Približava se veselje, karnevalsko vrijeme kada na svakom koraku su mirisi krafni. To će biti ugodan miris koji može doći i u vaš dom.
Sastojci:
- 1 kg glatkog brašna
- 8 dag kvasca
- 8 dag ulja
- 8 dag šećera
- 4 žumanjka
- 20 g sol
- 0,5 l mlijeka
- rum, vanilija, limun, po okusu
Toplo milijeko pomiješamo sa žumnjcima, šećerom, uljem, rumom, vanilin šećerom, koricom limuna i soli.
Sve skupa pomješamo sa brašnom i kvascem i umjesimo tijesto. Oblikujemo ga u krafne i ostavimo da odstoji pola sata. Pržimo ih u palminom ulju ( ako nemamo, može i obično ulje) do smeđe boje. Napunite ih s nadjevom po svom izbori i okusu.
Pa dobar tek Vam želi Željko Krstić, voditelj kuhinje Hotel Sava Rogaška d.o.o.
ak
