O namirnicama

Ispis

Učinak konzumiranja žitarica na zdravlje

Podaci prikupljeni tijekom američkog nacionalnog istraživanja «Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III)», od 1988 do 1994, analizirali su se kako bi se utvrdila povezanost vrste zajutarka, ukupnog energetskog unosa i indeksa tjelesne mase. Utvrđeno je da osobe koje za zajutrak konzumiraju žitarice ili peciva imaju značajno niži indeks tjelesne mase od osoba koje ne zajutarkuju ili konzumiraju meso i jaja. Osobe koje konzumiraju meso i jaja za zajutrak imale su najveći ukupan energetski unos i najviši indeks tjelesne mase.

Ispis

Žitarice (opčenito)

Žitarice su bogati izvor mnogih esencijalnih vitamina, minerala i fitokemikalija. Tipična je žitarica siromašna zasićenim mastima, ali bogata polinezasićenim masnoćama, što uključuje i omega-3 linoleinsku kiselinu, nema kolesterola, bogata je topivim i netopivim vlaknima, izvrstan je izvor ugljikohidrata, proteina, vitamina E i B kompleksa, fitokemikalija što uključuje fitoestrogene, fitinsku kiselinu (smanjuje glikemijski indeks hrane i pomaže u zaštiti probavnog sustava), flavonide i fitosterole (korisne pri redukciji kolesterola u krvi), kao i mnogih minerala kao što su selen, željezo, magnezij, fosfor, bakar i cink.

Ispis

Ananas

Organizam koristi mangan za proizvodnju kolagena, vlaknastog proteina koji sudjeluje u oblikovanju vezivnih tkiva kao što su kosti, koža i hrskavica. I zato pomanjkanje mangana izaziva poremećaje slične onima osteoporoze. Jedna studija je pokazala da žene koje pate od osteoporoze imaju niži postotak mangana od onih koje nisu zahvaćene tim poremećajem. A u porciji od 200 grama ananasa nalazi se više od 2 miligrama mangana, to jest više za 100% od preporučljive svakodnevne vrijednosti.
Ispis

Suhe šljive

Suhe šljive mogu zamijeniti vaše svakodnevne grickalice koje vam samo štete. Bilo da ih jedete u kompotu ili u kombinaciji sa drugim suhim voćem, nećete pogriješiti ako ih budete svakodnevno konzumirali. Suhe šljive su odlične za rehabilitaciju oštećenih ćelija.

Ispis

Dinja

Dinja je jedna od najboljih ljetnih poslastica koja pruža osvježenje i mnoštvo zdravih sastojaka. Dinja je odlično voće za muškarce jer preventivno djeluje u borbi protiv raka prostate.U piramidi ishrane dinja je u istoj ravni kao i ostalo voće, što znači da se preporučuje dva do četiri skonzumiranja u toku dana.

Ispis

Kupus

Kupus je osnovna namirnica u najuspješnijim europskim i azijskim dijetama. Jedna porcija kuhanog kupusa ima samo 22 kalorije i mnoštvo zdravih sastojaka. Kupus smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja, a ima i svojstvo liječenja raznih upala.
Ispis

Repa

Ispod svoje grube i neprivlačne površine krije mnoštvo vitamina i sastojaka koji mogu unaprijediti naše zdravlje i ojačati naš imunološki sistem. Repa je odličan izvor vitamina i energije potrebne za obavljanje svakodnevnih obaveza. Repa je odlična za regulisanje krvnog pritiska i za prevenciju srčanih oboljenja.
Ispis

Zeleni čaj

Zeleni čaj bogat je antioksidansima katehinom i polifenolom, kao i vitaminima A, C i E.  Sprječava oksidaciju stanica, koja može voditi kancerogenim oboljenjima, jača imunološki sustav i odličan je borac protiv srčanih bolesti.

Zeleni čaj Zeleni čaj je posljednji na ovoj listi najboljih prirodnih antibiotika, ali ništa manje važan. Upravo je on pravi izvor zdravlja, a poznat je još od davnina. Ukoliko ga ne konzumirate, vrijeme je da počnete jer postoji cijeli niz prednosti zašto bi zeleni čaj trebali piti svaki dan. Zeleni čaj sadrži šest osnovnih polifenola, više katehina nego crni čaj i alkaloide poput kofeina koji mu daje stimulirajuća svojstva. Jedan je od najpoznatijih čajeva na tržištu koji se koristi za mršavljenje zbog svojih svojstava da ubrzava metabolizam. Zeleni čaj preporučuje se i osobama oboljelima od nekog vrsta tumora i leukemije.

Ispis

Rajčica

Rajčice obiluju antioksidansom likopenom. Jačaju imunološki sustav, usporavaju napredak bolesti i smanjuju rizik od obolijevanja od raka prostate, pluća i želudca. Rajčice su najzdravije kuhane, jer tada sadrže više pet puta više likopena nego u sirovom obliku.

Više članaka ...

Dr. Maria Škornjak

Nazad Naprijed

Smršaviti bez gladovanja! Istina ili mit?

25-04-2016 Klikova:61015 KOLUMNA, Dr. Maria Škornjak ak - avatar ak

Odbacivanje redukcijskih dijeta kao metoda regulacije tjelesne mase, zbog njihove neprirodnosti i svijest o važnost analize tjelesnog sastava prije kretanja na put mršavljenja bez gladovanja, bez vaganja namirnica i bez brojenja kalorija, najvažnije su odluke koje rezultiraju brzim postizanjem cilja i laganim održavanjem željene tjelesne mase. Početkom dvadesetog stoljeća Index tjelesne mase ili  BMI (engl. Body mass index, krat. BMI) postao je...

Više o tome...

ANTI-AGE medicina - više od „peglanja bora“

01-02-2017 Klikova:21064 KOLUMNA, Dr. Maria Škornjak ak - avatar ak

Anti-age medicina, pogrešno se poistovjećuje samo s tzv. „peglanjem“ bora i daleko je više od tog jer riječ je o grani medicine u podlozi koje je primjena naprednih znanstvenih i medicinskih znanja i tehnologija za rano otkrivanje, prevenciju i liječenje bolesti vezanih uz proces starenja te briga za zdravlje kroz inovativni znanstveni pristup s ciljem postizanja viših zdravstvenih standarda, zdravlja...

Više o tome...

KOLUMNA Nikola Beatović (mag. cin. - magistar kineziologije)

Nazad Naprijed

Da li je moguće vježbama za trbušnu skupinu mišića izgubiti potkožno masno tkivo sa prednjeg dijela trupa ?

30-10-2014 Klikova:4633 Nikola Beatović, mag. cin. - magistar kineziologije ak - avatar ak

Vježbama za trbušnu skupinu mišića možemo jedino ojačati tu mišićnu skupinu, a nikako ne možemo reducirati potkožno masno tkivo sa prednjeg dijela trupa, jer je ta sportska aktivnost male kalorijske potrošnje. Te vježbe svakako trebate kombinirati sa nekom aerobnom (i anaerobnom) aktivnošću (hodanje, trčanje, vožnja bicikla, plivanje, dizanje utega...). Uravnoteženom prehranom, te planom i programom treninga možete reducirati potkožno masno...

Više o tome...

Koja je granica aerobnog treninga i kako izbjeći pretreniranost?

23-04-2014 Klikova:4002 Nikola Beatović, mag. cin. - magistar kineziologije ak - avatar ak

Sve ovisi o cilju koji želite postići aerobnim treningom. Prvi cilj je povećanje sposobnosti sustava za prijenos kisika, drugi cilj je povećanje sposobnosti mišića da iskorištava kisik u što dužem periodu treninga/natjecanja i treći cilj je povećanje sposobnosti brzog oporavka nakon motoričke aktivnosti visokog intenziteta. Ukoliko ste dobro aerobno pripremljeni, veći ćete postotak energije proizvesti aerobno, što će omogućiti rad...

Više o tome...

Kako dobiti mišićnu masu?

23-04-2014 Klikova:5530 Nikola Beatović, mag. cin. - magistar kineziologije ak - avatar ak

Za početak bi trebali povećati ukupan dnevni unos kalorija i imati adekvatan program treninga sa utezima za povećanje mišićne mase. Ukupnu dnevnu potrošnju kalorija trebate povećati od 250 kalorija do 500 kalorija, zavisno od broja aerobnih treninga. Ako dnevni unos kalorija povećate za 1000 kalorija, mogli bi vrlo brzo nakupiti veće količine potkožnog masnog tkiva, što sigurno ne želite, zato...

Više o tome...

KOLUMNA, Dr.Miroslav Trkovnik

Nazad Naprijed

Nesvjesno prejedanje

11-03-2013 Klikova:6454 Dr. Miroslav Trkovnik ak - avatar ak

Lov i sakupljanje je odlikovalo način života i hranjenje prvobitnih modernih ljudi. Pronalazak hrane je bio prioritetan zadatak tijekom većeg dijela naše evolucije koja traje oko 200 000 godina. Tek prije 10 000 godina, formiranjem prvih stalnih naseobina, gdje se populacija počela baviti poljoprivredom, nabavka hrane postaje sigurnija. Na kraju, lakše je i manje opasno po život uzgajati pšenicu i...

Više o tome...

KVALITETA ŽIVOTA I SNAGA MIŠIĆA

15-02-2013 Klikova:4438 Dr. Miroslav Trkovnik ak - avatar ak

Mnoštvo naučnih studija pokazuje da snaga naših mišića bitno djeluje na kvalitetu života. Kada koristimo pojam vježbanje ,većina nas, pomisli na tjelesne napore koje ubrzavaju rad srčanog mišića. Na primjer, trčanje ili brzi hod. Vježbe snage zanemarujemo. Pogotovo ženski pol.  Ipak vježbe snage kao i druge tjelesne aktivnosti pomažu u održavanju pravilne tjelesne mase. Preporučene se i dijabetičarima. Usporavaju proces...

Više o tome...

Sauna i zdravlje

04-02-2013 Klikova:6376 Dr. Miroslav Trkovnik ak - avatar ak

Prve saune su nastale u Finskoj prije više od 1000 g. To su bile prostorije ukopane na obroncima brda koje su se koristile i kao primitivne rađaone. U sredini prostorije  paljena je vatra.   U razgoreni plamen  ubacivano je kamenje, koje je kasnije održavalo temperaturu. Na vrhu tih ukopanih prostorija je postojao otvor putem kojeg je dim napuštao  prostoriju. Prije...

Više o tome...

KOLUMNA Vesna Bosanac

Nazad Naprijed

Bezglutenska prehrana i sport

15-03-2016 Klikova:1839 Vesna Bosanac, NUTRICIONIST ak - avatar ak

Ugljikohidrati su glavni izvor energije u mišićima. Sportašima se preporučuje da svoju prehranu baziraju na žitaricama i proizvodima od žita. Klasični je kruh gotovo svakodnevno prisutan na jelovniku sportaša. Međutim, Novak Đoković je postao 1. tenisač svijeta nakon što je počeo prakticirati bezglutensku prehranu. Što je to? Kratko ću se osvrnuti na prehranu bez klasičnih peciva, pizze i tjestenine.

Više o tome...

Redukcijske dijete

15-03-2016 Klikova:1478 Vesna Bosanac, NUTRICIONIST ak - avatar ak

Lako je udebljati se. Koliko je teško smršaviti, a pri tome zadržati mišićno tkivo, većini je više nego poznato. Nastavak primrema i natjecanja razlog je zbog kojeg mnogi sportaši pribjegavaju brzim dijetama. Što može krenuti po zlu?

Više o tome...

JEČAM (2)

19-01-2015 Klikova:3895 Vesna Bosanac, NUTRICIONIST ak - avatar ak

Sužen izbor svježih namirnica, u hladno doba godine, afirmira kuhana jela sa žitaricama, a topla krepka variva izmame svakome osmjeh na lice. Ječam je žitarica koja, zahvaljujući svom nutritivnom sastavu i svojstvima, zavrjeđuje češću prisutnost na jelovniku. Ječam (Hordeum vulgare) jedna je od prvih kultiviranih žitarica. Koristi se za prehranu ljudi i životinja, u proizvodnji piva i žestokih pića, a u...

Više o tome...

 

Pratite nas na fejsu