Ispis

Kako i nemasni proizvodi ipak debljaju

Obrano mlijeko i drugi mliječni proizvodi s manje masnoće zapravo nas više debljaju. Evo kako je masnoća postala najveći negativac u prehrani te zašto ćemo konzumirajući punomasne proizvode biti mršaviji i zdraviji

Masnoća ima sjajan okus, drži nas na životu i daje osjećaj da smo siti. Obrano mlijeko, jogurt s manje masnoće ili niskokalorične zamjene za sir nemaju sposobnost da zadovolje apetit. Ukratko: ne jedete li dovoljno masnoća, nećete se osjećati sito, a ako ste stalno gladni, nastavit ćete jesti i sve se više debljati.

Zvuči jednostavno, zar ne? Evo, zašto je dvije trećine nacije debelo, iako svi žele biti vitki, objašnjava Mail Online.

Prva pogreška leži u tome što nas pokušaji da jedemo manje dovode do toga da jedemo loše. Otkako su znanstvenici procijenili kalorijske vrijednosti komponenti hrane, znamo da ugljikohidrati i proteini pružaju oko četiri kalorije po gramu, dok masti daju oko devet kalorija. Tako je masnoća postala najveći negativac jer bismo svi htjeli puno hrane i malo kalorija.

Svaka osoba koja je stalno na dijeti brojat će kalorije, ali oni uspješni će se držati konzumiranja zdravih masti i koncentrirati se na kontrolu ugljikohidrata. Takav nam pristup omogućuje da jedemo pravu hranu - stvari za koje su naša tijela evoluirala da bi ih konzumirala. Naš je planet osigurao sve potrebne hranjive tvari u prirodnoj hrani oko nas: izbjegavate li jaja zbog prerađenih žitarica za doručak ili odrezak zamjenjujete sendvičem punim aditiva, te kalorije neće puno koristiti vašem zdravlju. Ne čudi stoga studija provedena među 11.000 male djece koja je utvrdila da će dvogodišnjaci koji piju punomasno mlijeko manje vjerojatno biti debeli ili pretili s četiri godine u odnosu na svoje vršnjake koji piju obrano mlijeko.

Zaključuje se da razlog leži u jednostavnoj činjenici da se djeca koja piju punomasno dulje osjećaju siti, pa jedu manje drugih namirnica, iz tog mlijeka dobivaju hranjive tvari koje su im potrebne, pa ne traže drugi hranu da bi popunili nutritivnu prazninu.